蓝莓山药不放蜂蜜是可以的。蜂蜜主要是为了增加甜度，如果不喜欢蜂蜜的味道或者想尝试其他口味，完全可以选择不放。可以选择用糖来代替蜂蜜，或者根据个人口味加入其他调味品如椰浆、炼乳等。不过，需要注意的是，如果选择放糖，要适量控制糖的量，避免糖分过高影响健康。
同时，蓝莓山药的口感和味道也会因为不同的做法和调料而有所不同，可以根据自己的喜好进行调整和创新。不过，由于蓝莓和山药都是营养丰富的食材，建议尽量保持原汁原味，以充分保留食材的营养价值。
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